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Tags (7) : agriculture

Errances et promesses de l’élevage corse (1)

Errances et promesses de l’élevage corse (1)
01/04/2025 | CHJAVE
L’élevage en Corse ne peut se réduire à un enjeu patrimonial, fût-il celui de notre culture et de notre langue, pas plus qu’il ne peut être rabattu à sa performance économique. Ce que Jean-Michel Sorba souligne ici, c’est la portée multidimensionnelle, voire existentielle de l’élevage dans notre...
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Quel avenir pour l’élevage en Corse ?

Quel avenir pour l’élevage en Corse ?
01/11/2024 | CHJAVE
La situation de l’élevage en Corse est préoccupante au point que son avenir est aujourd’hui incertain. Que restera-t-il de l’élevage pastoral tel que les corses l’ont connu dans les deux prochaines décennies ? Quelles sont les nouvelles formes d’élevage à venir ? Correspondent-elles aux nouvelles...
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Ce que cuisiner veut dire en Corse... comme ailleurs en Europe (2ème partie)

Ce que cuisiner veut dire en Corse... comme ailleurs en Europe (2ème partie)
02/08/2024 | IDEATECA
Jean-Michel Sorba poursuit la lecture de l’ouvrage de Kaufmann, Casseroles, amour et crises. Il y est question de pluralité des prises alimentaires, des contextes, des interactions mais également de permanences qui font du repas une instance primordiale des sociabilités domestiques. Pour le...
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Pour une géographie des terrasses : le modèle du Circulu

Pour une géographie des terrasses : le modèle du Circulu
31/01/2024 | CHJAVE
Dans notre imaginaire et sûrement par construction historique, la géographie est la science des grands espaces. Elle porte notre regard au loin, celui des découvertes. Jean-Michel Sorba s’intéresse ici à ce qui serait une géographie qui cherche à penser aux dimensions de la Corse, celles des petits...
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Pastoralisme et productions fromagères

Pastoralisme et productions fromagères
28/05/2022 | CHJAVE
Le XXe siècle corse aura été celui de la sublimation identitaire de la figure du berger. Un romantisme structurant et donnant chair à une culture soumise aux vents de la colonisation, de ses départs et de ses arrivées. La géographe Morgane Millet rappelle par les faits que le pastoralisme corse -...
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La construction des miels corses : la nature faite culture

La construction des miels corses : la nature faite culture
28/03/2022 | CHJAVE
En ces temps de crise où les échecs de la Corse et les clichés qui leur sont souvent associés sont décrits avec minutie, Jean-Michel Sorba propose une chronique de la relance des produits identitaires au service d’une contre-histoire restant à écrire. Celle des projets de la Corse, à la maille des...
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La Coltivatione, de Gênes à José Tomasi

La Coltivatione, de Gênes à José Tomasi
25/03/2022 | SUCHJU
A l’heure où l’on s’interroge sur le réalisme de l’autonomie alimentaire pour la Corse, le peintre et historien de l’art José Tomasi a consacré plusieurs toiles à la Coltivatione, cette grande réforme agraire que Gênes mit en œuvre en Corse de 1637 à 1647 et qui modifia en profondeur le paysage...
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